Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica (INZ) nastavlja razvijati saradnju s institucijama Zeničko-dobojskog kantona s ciljem unapređenja sigurnosti hrane, podrške domaćim proizvođačima i stvaranja boljih uslova za razvoj lokalne privrede.
Direktor Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica Muamer Mandra održao je u sjedištu Vlade ZDK sastanak s ministrom za privredu Zeničko-dobojskog kantona Samirom Šibonjićem i sekretarom Privredne komore ZDK Nedžadom Jusufhodžićem.
Razgovarano je o mogućnostima zajedničkog djelovanja na projektima koji povezuju privredu, proizvodnju hrane, zdravstvenu sigurnost i razvoj ruralnih područja.
ZEPS kao prilika za promociju domaćih proizvođača hrane
Jedna od tema sastanka bila je mogućnost predstavljanja i promocije projekata usmjerenih prema malim proizvođačima hrane na prostoru Zeničko-dobojskog kantona, uključujući aktivnosti povezane sa ZEPS-om.
Poseban fokus stavljen je na potrebu da mali proizvođači dobiju kvalitetniju institucionalnu podršku u procesu unapređenja proizvodnje, ispunjavanja zahtjeva iz oblasti sigurnosti hrane i plasmana proizvoda na tržište.
Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica u tom procesu može pružiti stručnu podršku kroz edukaciju proizvođača, savjetovanje i laboratorijske analize, odnosno kontrolu zdravstvene ispravnosti i sigurnosti hrane.
Na taj način proizvođačima se omogućava da svoje proizvode razvijaju u skladu sa zahtjevima savremene proizvodnje i principima sigurnosti hrane.
Program razvoja sigurnih domaćih proizvoda u ZDK
Tokom sastanka posebno je istaknuta mogućnost razvoja programa usmjerenog na sigurne domaće proizvode u Zeničko-dobojskom kantonu, koji bi objedinio interese proizvođača, institucija i potrošača.
Takav pristup može doprinijeti razvoju privrede, povećanju konkurentnosti domaćih proizvoda i stvaranju novih mogućnosti za proizvođače hrane, posebno na području ruralnih sredina. Istovremeno, unapređenje sistema kontrole i edukacije doprinosi višem nivou sigurnosti hrane i zaštiti zdravlja potrošača.
Saradnja institucija na ovakvim projektima predstavlja važan korak ka povezivanju proizvodnog sektora sa stručnim i laboratorijskim kapacitetima Instituta.
Cilj je stvaranje održivog modela podrške u kojem domaći proizvođači mogu dobiti stručnu pomoć od edukacije i savjetovanja do laboratorijske kontrole proizvoda.
Na sastanku je ocijenjeno da postoji zajednički interes za nastavak i intenziviranje saradnje te razvoj konkretnih projekata koji mogu imati direktan značaj za privredu Zeničko-dobojskog kantona.
Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica ostaje opredijeljen za partnerski odnos s institucijama, privrednim subjektima i proizvođačima hrane, posebno u oblastima sigurnosti hrane, stručne podrške, edukacije i zaštite zdravlja stanovništva.
Razvoj sigurnih i kvalitetnih domaćih proizvoda istovremeno znači snažniju lokalnu ekonomiju, konkurentnije proizvođače, razvoj ruralnih područja i veći nivo zaštite potrošača.