U Tuzli je proteklog vikenda održan 11. međunarodni kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima koji je na jednom mjestu okupio vodeće domaće i međunarodne stručnjake, naučnike, predstavnike zdravstvenih i veterinarskih institucija, farmaceute, te pčelare i proizvođače.
Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica i ovoga puta je potvrdio svoju ulogu regionalnog lidera u promociji javnog zdravlja, sigurnosti hrane i primjeni koncepta Jednog zdravlja, ostvarivši zapaženo učešće u pomoći organizaciji i naučno-stručnom dijelu ovog značajnog skupa.
Aktivan angažman INZ
Posebno priznanje radu i posvećenosti Instituta iskazano je imenovanjem mr. sc. Benjamina Čauševića, menadžera za kvalitet INZ-a, za predsjednika Organizacionog odbora Kongresa. Čaušević je predvodio organizacijske aktivnosti te na samom zatvaranju dvodnevnog skupa zvanično predstavio usvojene zaključke i nacrt rezolucije.
Podrška Instituta organizaciji ovog skupa prepoznata je i na svečanom otvaranju, kada je direktoru INZ-a dr. sc. Muameru Mandri uručena posebna zahvalnica za nesebičan doprinos i partnerstvo u realizaciji Kongresa.
Dr. Mandra je ujedno dao i svoj naučni doprinos kroz koautorstvo u stručnom radu posvećenom apiterapijskim svojstvima pčelinjeg voska i proizvoda na njegovoj osnovi.
Kao srebreni sponzor i suorganizacioni partner, INZ je naglasio važnost spajanja nauke, laboratorijskih ispitivanja i praktičnog pčelarstva. Kroz predavanja i učešće u stručnim sekcijama, predstavnici Instituta istakli su primarnu važnost dokazivanja autentičnosti i kvaliteta meda, suzbijanja patvorenja na tržištu te kontrole kontaminanata, čime se direktno štite potrošači i jača povjerenje u domaće pčelinje proizvode.
Tokom dvodnevnog zasjedanja obrađen je širok spektar tema, od klimatskih promjena i zaštite pčelinjih staništa, preko savremenih metoda analize i sigurnosti hrane, do apiterapije kao važnog segmenta integrativne medicine. Posebna pažnja posvećena je Prvom specijaliziranom kursu apiterapije organiziranom u okviru Kongresa, čime je postavljen novi standard u stručnoj edukaciji zdravstvenih radnika i pčelara.
Završnog dana Kongresa usvojeni su zaključci i Prijedlog rezolucije koji jasne smjernice usmjeravaju ka institucionalnoj podršci i sistemskom nadzoru.
Sljedeće godine u Zenici
Naglašeno je da su zdravlje pčelinjih zajednica, sigurnost hrane i zdravlje ljudi neraskidivo povezani, zbog čega je potrebno uspostaviti integrisan sistem praćenja bolesti pčela, okolišnih i klimatskih rizika. Istaknuto je i da se autentičnost te geografsko porijeklo meda moraju dokazivati ciljanim laboratorijskim ispitivanjima, uz dosljedno suzbijanje patvorenja i transparentno deklarisanje.
Pčelinjim proizvodima potrebno je pristupati uz primjenu naučnih dokaza, standardizaciju i stručni nadzor, dok specijalizirani kursevi trebaju prerasti u kontinuirani program edukacije za farmaceute, ljekare i pčelare. Pored toga, ukazano je na neophodnost razvoja sistema ranog upozoravanja za pčelare, obnovu medonosnih staništa i jačanje međunarodne naučne saradnje.
Aktivnim učešćem na 11. međunarodnom kongresu u Tuzli, Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica još jednom je potvrdio da sistemskim pristupom, stručnim kompetencijama i podrškom naučno-stručnim skupovima ostaje pouzdan oslonac razvoju pčelarstva, zaštiti okoliša i očuvanju zdravlja cjelokupne zajednice.
Prema planovima organizatora, naredni, 12. kongres biće održan u Zenici, što će biti prilika za još angažiraniji pristup i učešće INZ u ovoj važnoj oblasti.
