U sklopu priprema za 7. Žepačku kobasicijadu, koja je planirana krajem februara naredne godine, u…
Seminar povodom Svjetskog dana hrane – INZ.BA
Povodom obilježavanja Svjetskog dana hrane, danas u Hotelu Zenica je održan seminar na temu “Pčelinji proizvodi – savršeni darovi prirode” kojeg je organizovala Služba za zdravstvenu ekologiju i higijenu Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica u sklopu zdravstveno promotivnih aktivnosti. Seminaru je prisustvovao veliki broj zainteresovanih iz Zenice i drugih gradova.
Savremena primjena pčelinjih proizvoda u prehrani, medicini, farmaciji, kozmetici, apiterapiji, narodnoj medicini temelji se na drevnoj praksi, ali i istraživanjima koja dokumentuju izuzetne efekte pčelinjih proizvoda.
Po hemijskom sastavu i svojim funkcionalnim svojstvima pčelinji proizvodi su savršen dar prirode čovjeku kao hrana, ali i kao lijek.
Da bi nahranili oko milijardu gladnih ljudi u svijetu potrebno je povećati proizvodnju osnovnih životnih namirnica za 60 posto.
Uvodno izlaganje i riječi dobrodošlice mnogobrojnim učesnicima je uputio prof.dr. Smajil Durmišević.
Učesnici skupa su bili zdravstveni profesionalci iz oblasti javnog zdravstva, zadrugari sa područja općina, kantona i Federacije BiH, sanitarni, veterinarski i tržišni inspektori, predstavnici vladinih ustanova, nevladinih organizacija i preduzeća i udruženja za proizvodnju, uvoz i promet životnih namirnica i gotove hrane.
O značaju Međunarodnog dana hrane govorili su prof.dr. Durmišević i Melita Lelić, diplomirana med.sestra iz Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica. O značaju pčelinjih proizvoda kao savršenih darova prirode govorio je dr. Midhat Jašić sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta iz Tuzle, dok je temu “Enzimske aktivnosti u medu” imao Benjamin Čaušević, diplomirani inžinjer prehrambenih tehnologija sa INZ-a.
Učesnici skupa su bili zdravstveni profesionalci iz oblasti javnog zdravstva, zadrugari sa područja općina, kantona i Federacije BiH, sanitarni, veterinarski i tržišni inspektori, predstavnici vladinih ustanova, nevladinih organizacija i preduzeća i udruženja za proizvodnju, uvoz i promet životnih namirnica i gotove hrane.
O značaju Međunarodnog dana hrane govorili su prof.dr. Durmišević i Melita Lelić, diplomirana med.sestra iz Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica. O značaju pčelinjih proizvoda kao savršenih darova prirode govorio je dr. Midhat Jašić sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta iz Tuzle, dok je temu “Enzimske aktivnosti u medu” imao Benjamin Čaušević, diplomirani inžinjer prehrambenih tehnologija sa INZ-a.
Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica
Preporučeni članci
